La Dream Team

Une Dream Team unique en France pour évaluer et tester les produits !

Fidèles à notre maxime : «  Avoir des goûts simples ; savoir se contenter du meilleur » 

Choisir un coffret de produits du terroir : un classique pas simple à trouver si on veut de l’authenticité... Manger local, un pari plein de bonnes intentions mais parfois difficile à mettre en pratique. La Dégustation by Gourmets de France facilite le quotidien, destinée aux gastronomes qui ont la « culture du bon ».

L’importance de parfaitement bien sélectionner les produits, pour vous donner accès aux meilleures spécialités locales de notre grande région du Sud-Ouest au terroir gastronomique si riche, La Dégustation by Gourmets de France confie à sa Dream Team la délicate mission d’évaluer les produits pour vous sélectionner uniquement « la crème de la crème » ...  On n’a pas vraiment trouvé mieux ! 

Nulle part ailleurs vous ne trouverez l’équivalent de notre Dream Team ! Ils sont plus de 120 chefs étoilés ou renommés, membres du collège culinaire de France, Maîtres restaurateurs, Meilleurs Ouvriers de France ou sommeliers. Ensemble ils participent aux Tests-produit Gourmets de France pour sélectionner les meilleurs produits du Grand Sud-Ouest. Parce que la qualité des produits ne peut être galvaudée, c'est pour cela que nous faisons appel à ces professionnels du goût pour qui l'expérience n'est plus pas a démontrer.

Inutile de décrypter les étiquettes,  car s’il y a bien des palais à qui nous pouvons faire confiance, ce sont eux :

-Guy Savoy, restaurant français La Monnaie de Paris à Paris– 3 étoiles au Guide Michelin, célèbre chef dont la table a été classée, comme meilleur restaurant du monde. L'étoile de la cuisine française.

-Michel Guérard, restaurant Les Prés d'Eugénie– 3 étoiles au Guide Michelin, qui est considéré comme le chef cuisinier fondateur de la « nouvelle cuisine ». Michel Guérard est l'un des chefs cuisiniers piliers de l'histoire de la gastronomie française. Un chef toujours à la recherche du plat parfaitement équilibré.

-Sébastien Bras, restaurant Le Suquet (créé par son père Michel BRAS)– 3 étoiles au Guide Michelin, accueille ses clients dans son restaurant situé au coeur de l'Aveyron, un lieu exceptionnel situé sur un plateau dominant ces paysages de verdures inspirant ses plats et recettes gastronomiques qui nous content l'histoire de cette région.

-Christopher COUTANCEAU, restaurant Christopher COUTANCEAUà La Rochelle – 3 étoiles au Guide Michelin, le cuisinier pêcheur qui s'implique dans l'histoire de la mer et la cause de la pêche vous propose des repars autour des saveurs de la mer.

-Jean COUSSAU, restaurant La Maison Coussau– 2 étoiles au Guide Michelin, une table gastronomique dont l'amour de la cuisine française et du produit se fait sentir.

Chacun avec son histoire, sa sensibilité, ses points d’exigence analysent les produits qui leurs sont soumis, la moyenne de l’ensemble des avis déterminera la note du produit.… Savoir se contenter du meilleur  

Seuls les meilleurs produits, ceux ayant obtenu une note supérieure à 3/ 5, se verront attribuer le label Gourmets de France et seront présentés dans notre épicerie et entreront dans la composition de votre coffret. Vous participez, vous aussi, à cette pérennité du terroir. C’est une histoire de découverte avant tout et de qualité. Nous ne vous proposons pas des produits d'alimentation mais des mets raffinés testés et approuvés. 


Chaque chef de notre Dream Team peut ainsi proposer ses produits concoctés selon leur recette de chef pour être intégrés à nos coffrets. Vous y trouverez d’appétissantes surprises: des terrines du MOF David BRET, des chocolats, sucreries, biscuits et confiseries de nos chefs pâtissiers Matthieu VIDAL, Bernard BESSE ou encore Thierry BAMAS, des produits de la mer signés Christopher COUTANCEAU, des mets divins du chef étoilé Sébastien BRAS pour agrémenter des recettes simples en un claquement de doigt.

Nous avons l’intime conviction que des produits locaux confectionnés avec passion ne peuvent qu’aboutir au meilleur. Ce sont ces meilleurs produits que vous retrouvez chaque mois dans votre coffret, et chaque jour dans notre épicerie en ligne, plus facile à trouver et plus simple à apprécier.