Caviar Aubergine - François Adamski

Dégustez ce savoureux caviar d'aubergines d'une finesse exceptionnelle, les saveurs obtenues par une cuisson lente, vont vous régaler. 

C’est fin, c’est bon, c’est un très beau produit signé par notre chef étoilé, Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’or François Adamski

Cette recette de caviar d'aubergine grillée riche en légumes et en saveurs. 

Cette purée d'aubergine est confectionnée à partir d'aubergines fraîches entières, grillées au four, puis pelées pour en retirer toute l'amertume. 
Pour relever vos plats ou tout simplement en accompagnement de votre apéritif ! 

Proposé ici dans un pot en verre de 80 g, il sera parfait tartiné sur des toasts. 

A conserver à température ambiante avant ouverture et à 4°C après ouverture.
poids net 80g


LES CONSEILS DU CHEF FRANCOIS ADAMSKI : ce caviar pourrait accompagner un poisson grillé, une viande ou même agrémenter une ratatouille pour lui donner un peu de liant et de puissance