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Chateau Trianon AOP Saint-Emilion Grand Cru

35.00€
Lauréat des Tests-produit Gourmets de France
75 cl
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Détails
Château TRIANON grand cru classé de Saint-Emilion
La terre du Château Trianon est située au sud-ouest de Saint-Emilion.
Trianon est une propriété située entre Libourne et Saint-Emilion, sur des terroirs sableux. La propriété a été acquise en 2001 par Dominique Hébrard, dont la famille fut longtemps propriétaire de Cheval Blanc.
Dominique Hébrard veille depuis toujours à favoriser la qualité à la quantité. Il a aussi réduit drastiquement les rendements pour réaliser un vin racé, complet, à l'équilibre affirmé « vins sur la gourmandise, on est en plein dans la buvabilité, élégante, tendre et suave avec de la fraîcheur grâce à des extractions douces » selon le célèbre Hubert de Boüard. Le cabernet franc apporte à l’assemblage un caractère plus noble et aristocrate.
À Trianon le travail des sols s’inspire des pratiques culturales traditionnelles communes aux meilleurs crus bordelais : éclaircissage et un effeuillage indispensables pour recueillir une meilleure qualité de maturation du raisin et obtenir une concentration optimale. C’est lors des vendanges que le travail de perfection et de sélection présente le tri le plus intransigeant pour ne choisir que le meilleur.
Véritable héritage culturel et terre promise d’un grand vin de Saint-Emilion.
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