Coffret spécial CAMDEBORDE

Yves Camdeborde, est bercé par les saveurs Basco-Béarnaises de son enfance, il fait ses classes au Ritz, aux côtés du chef Christian Constant qui il lui transmet son savoir. Toujours avec Christian Constant il officie au Crillon pendant 4 ans.  A 26 ans seulement, il crée "la Régalade ", propose une nouveauté, mi-gastro, mi-brasserie, il privilégie la qualité de sa cuisine, l’origine du produit et l’authenticité. Un nouveau concept est né, que l'on appellera la « Bistronomie" ! 
Depuis 2005, il est à Saint-Germain-des-Prés, au menu de son Comptoir du Relais, une cuisine du terroir en plusieurs services, avec des mets vrais, sincères et nobles.

Coffret CAMDEBORDE